Kwartał Rzeźniczy, zwany też Floriańskim, na przywołanej wcześniej rekonstrukcji planów miasta z lat 1700 i 1777 – obejmował północno-wschodnią część Krakowa, wówczas w granicach wytyczonych murami obronnymi, obecnie Plantami. Zajmował połać Rynku Głównego przylegającą do ul. Floriańskiej, między wylotami ulic św. Jana i Siennej, oraz powierzchnię ograniczoną osią ul. św. Jana, północną i wschodnią linią murów obronnych do wylotu ul. Siennej oraz północną pierzeją ul. Siennej do Rynku Głównego. Użyte tutaj i przy powyższym planie kwartału nazwy terenowe podano według nazewnictwa obowiązującego aktualnie.